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  • 浅析影响宜兴紫砂壶出水效果的若干因素

    杨志仲紫砂壶玉兔东升--紫砂一品

    宜兴紫砂壶名家杨志仲经典器形 玉兔东升


          宜兴紫砂壶被誉为最佳的泡茶利器是有一定道理的,宜兴紫砂壶古雅的外表和内敛的气息吸引着越来越多的品位人士和茶客欢喜。事实上,最大的吸引点在于宜兴紫砂壶泡茶的感觉和实际效果。相信好多壶友遇到过出水效果不佳的紫砂壶,给人一种莫名的“堵得慌”心理。今天,和广大壶友朋友们分享影响紫砂壶出水效果的若干因素,相信对您后期的紫砂壶选购有些许帮助。
           宜兴紫砂壶出水效果的影响因素很多,首先谈谈紫砂壶的器形问题,也是影响紫砂壶出水效果的最主要问题。结合市面上“圆不一相、方非一式”的众多紫砂壶器形而言,出水力度最佳的紫砂壶器形一定是圆壶。传统的圆壶因为器形饱满圆润,理论上出水效果是最佳的,也是数百年来紫砂壶传承的最经典器形。传统紫砂圆壶出水力度很爽快,而且呈柱状,石瓢壶被誉为力学原理应用最佳的紫砂器形,出水力度最佳。经典圆壶的出水效果最佳,其次是圆形筋纹器和混方器形,传统方壶和花货的出水效果就比较一般了。
           宜兴紫砂壶出水效果的影响因素很多,其次要谈的是出水孔的设计问题。一般情况下,出水孔多为9孔或者12孔,但无论是那种设计,理论上都可以满足正常紫砂壶出水需要,这是数百年来,紫砂壶名家创作实践过程中的经验总结。当然现在也有仿古式做法,就是球形孔设计,事实上影响出水效果不大。经验论证,只要不低于9孔设计,出水问题基本上不会受到影响。
           宜兴紫砂壶出水效果的影响因素很多,另外要谈的是气孔问题。一般紫砂壶的气孔都在壶钮的顶端,穿透壶钮设计。也有特殊情况的气孔设计在壶盖的边缘或者像一些花货气孔在壶钮的一侧等等。理论上分析,气孔在壶盖正中央的为最佳。也因此,石瓢壶的出水效果是最佳,就是因为气孔直接在壶盖的正中央,且直接在壶盖上。
           宜兴紫砂壶出水效果的影响因素很多,壶嘴的出水口大小问题也很重要。原则上,壶嘴的出水口越大,水柱越粗,但相对而言出水压力越小;反之,出水口越小,水柱越细,但水柱压力越大。综合考虑,出水口的大小要结合壶流的尺寸而定,讲究整体协调和实际出水效果兼顾原则。
           宜兴紫砂壶出水效果的影响因素很多,壶流的设计和安装部位非常重要。一般而言,直流的出水效果是相对最佳的,一弯壶流次之,二湾壶流更次,当然三湾壶流出水效果最差。但有时候是紫砂壶器形设计的要求使然,毕竟紫砂壶讲究的是整体的协调和美观,不能仅仅为了保障绝对的出水效果而忽略整体和谐性。正常情况下,相同设计的壶流,安装的部位越低,原则上出水压力越大;壶流安装的部位越高,出水压力越小。
           宜兴紫砂壶出水效果的影响因素很多,茶叶的种类或者说叶片的大小一定程度上也会引起紫砂壶出水不佳。所以老茶客都讲究冲泡颗粒较小的茶叶时用上茶袋,直接从根源上防止了碎茶堵塞出水孔的问题发生。当然,遇到茶叶堵塞影响紫砂壶出水效果时,也可采取壶身摇晃来解决。
           宜兴紫砂壶出水效果的影响因素很多,但不能一味的纠结具体是何种因素直接决定紫砂壶的实际出水效果,要辩证的看待,综合分析。上边说了,宜兴紫砂壶讲究整体艺术效果,同时也讲究实用性的问题,不妨两者结合起来判断。



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